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果酒的養(yǎng)分價值在哪?

果酒是使用新鮮生果為質(zhì)料,在保存生果原有養(yǎng)分成分的狀況下，使用天然發(fā)酵或人工增加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健、養(yǎng)分型酒。果酒以其共同的風(fēng)味及色澤，成為新的消費時尚。

果酒清亮通明、酸甜適口、渾厚純潔而無異味，具有原果實的芳香，夏季常喝的果酒有櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龍眼酒、火龍果酒等。

與白酒、啤酒等其他酒類相比，果酒的養(yǎng)分價值更高，果酒里含有很多的多酚，能夠起到抑 制脂肪在人體中堆積的效果，它含有人體所需多種氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦藏元素，果酒中盡管含有酒精，但含量與白酒和葡萄酒比起來十分低，一般為5到10度，也只要14度，恰當(dāng)飲用果酒對健康是有好處的。

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